天天彩票_天天彩票官网_天天彩票注册-凤凰彩票:家常大骨头炖肉

家常大骨头炖肉

家常大骨头炖肉的做法步骤

家常大骨头炖肉的做法图解1

1. 备好食材,我又放里两大块肉皮

家常大骨头炖肉的做法图解2

2. 五花肉切块

家常大骨头炖肉的做法图解3

3. 骨头肉分成块,肉皮刮净切大点的段

家常大骨头炖肉的做法图解4

4. 把五花肉、骨头肉、肉皮冷水入锅焯水,撇去浮沫

家常大骨头炖肉的做法图解5

5. 捞出控水

家常大骨头炖肉的做法图解6

6. 锅内加入植物油,加白糖,炒糖色

家常大骨头炖肉的做法图解7

7. 糖融化刚要冒小泡,立刻倒入肉并用盖子挡着避免崩烫,晃动锅,不崩的时候用铲子翻炒

家常大骨头炖肉的做法图解8

8. 中火炒到肉上色,倒入没过食材的开水,并放入酱油、料酒、八角、桂皮、葱姜、盐烧开3分钟挥发一下腥气

家常大骨头炖肉的做法图解9

9. 倒入电压力锅内胆,设置排骨档、浓郁

家常大骨头炖肉的做法图解10

10. 做好的骨头五花肉软硬正合适,非常好吃

小贴士

1 五花肉的块不要太小,基本比排骨段小一些
2 我这次特意多加了一些汤,下一顿可以用它来炖土豆、白菜、海带、豆腐啥的都非常好吃