天天彩票_天天彩票官网_天天彩票注册-凤凰彩票:椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#_1

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解1

1. 鸡胸肉半块,切薄一些,大小随意

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解2

2. 焖烧杯注入开水,盖上杯盖,预热3分钟

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解3

3. 预热好的杯中放入葱姜,香料,一小勺盐,两勺料酒,加入开水和常温的鸡胸肉

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解4

4. 焖煮1小时左右(看我的肉肉没有切薄,略厚,薄一些的话应该40分钟左右就可以了)

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解5

5. 冷却到不烫手,用叉子逆着鸡肉的纹理撕成鸡丝

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解6

6. 调入适量盐,糖,鸡粉,生抽,香醋,蚝油,芝麻油等拌匀

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解7

7. 最后淋上辣油和花椒油

椒麻鸡丝#膳魔师川湘主题月#的做法图解8

8. 撒葱花或香菜,最后浇上热油

小贴士

1.鸡胸肉切片时不要切太小,不然撕不出鸡丝哦

2.辣油是自己熬的,如果要再简单可以直接加入我万能的老干妈

3.鸡胸肉如果是冷藏的,记得提前拿出放至室温,不然冰冰的放进焖烧杯会快速降温,导致焖不熟哦